豆果10周年生日快乐山药小米梨粥豆果美

山药小米梨粥，不甜不腻不上火，尤其适合春天食用。其中，小米熬成粥口感粘稠，味道香浓，还特别“养胃”，而梨汁水充足，口感鲜甜，让人生津止渴，搭配一起，互相成就平和养人，全家老少都适合。所以感兴趣的朋友，下面就来看看这款粥的具体做法吧！

By蕾宝的烟味生活

用料

小米半碗铁棍山药1小截梨1个冰糖适量

做法步骤

1、准备所需食材，往小米碗中倒入清水，用手轻轻搅拌洗去表面灰尘，最后用清水浸泡小时以上；

、电饭煲中倒入稍多清水，选择煮粥功能，将清水煮沸，然后倒入小米和几滴食用油，继续熬煮；

3、将铁棍山药削去外皮，清洗干净，然后用刀背将山药拍扁拍碎，再剁成泥，或者直接用擦茸工具擦成细茸；

4、大概小火炖煮30分钟后，将山药倒入到锅中，用锅勺搅和均匀后，继续盖上锅盖，小火熬煮0分钟；

5、熬煮时处理梨子，取适量盐搓洗梨的表面，充分洗去果皮表面的果蜡和脏东西，再用清水冲洗干净，最后用刀对半切开，去掉中间果核，切成薄片；

6、最后放入冰糖和梨片，继续煮10分钟，煮好后继续盖上锅盖焖10分钟左右，让它自然放凉，这样焖着山药小米粥口感更加粘稠蓬松，而且表面还会漂浮着一层厚厚的米油了。

7、成品图1

8、成品图

9、成品图3

小贴士

1、处理山药的时候记得带上一次性手套，避免皮肤触碰到山药黏液，引起瘙痒等过敏反应；、为什么要热水下锅呢？因为小米冷水下锅，不仅容易糊底，还会因为水温低而无法快速糊化；而加入食用油，则能让成品粥色泽鲜亮，入口顺滑；3、小米看似干净，但仍然存在灰尘或者杂质，所以烹调前很有必要对小米进行清洗，但清洗时不要用力搓洗，避免造成营养物质流失；

小米的营养功效

1.防治消化不良

具有防止泛胃的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。

.减少细菌

小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。

3.防流产能滋阴

小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质，能滋阴。

4.能维持生长和生殖力正常

能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象；防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。使性器官和第二性征发育健全；使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大；使女性月经和性欲正常；使所怀胎儿发育健全，不致畸，生长正常。

5.能维持性功能

有利于性欲，精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。

6.保持胎儿的正常发育

可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。

7.祛斑美容

减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

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