每日一菜具有健脾厚肠胃补肺益肾

企鹅说，每日一菜，是运城吃货新推出的一道栏目，以后每天我会教大家做一道菜，如果大家有什么想做的菜可以留言给企鹅，企鹅替你做出来！

此汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数等。但不可多吃，因它能引发旧病。山药鸡汤还具有美容的功效，爱美的女性不妨试试。

菜谱做法：

1.将柴鸡洗净切块；山药去皮，洗净切滚刀块。

2.大枣枸杞泡水。

3.葱姜洗净切片，将泡好的大枣切成小丁。

4.锅中放清水烧开，放入切好的鸡块小火焯水4分钟，撇去浮沫后捞出备用。

5.锅中下入15克油，待油温烧至7成热，放入葱、姜片。

6.再放入焯好的鸡块大火爆香，加清水克转大火，放入盐10克，鸡粉10克，大火烧开。

7.倒入一个不锈钢盆里，用保鲜膜封好。然后，取蒸锅加水，将不锈钢盆上蒸锅，中火蒸40分钟后取出。

8.然后倒入干净的锅中，放入山药、大枣、枸杞，煮10分钟即可出锅。

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