入春除湿第一米四类人不宜多吃

　北京专业白癜风专科 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/
自测湿邪《黄帝内经》中说“湿气通于脾”。受湿邪侵吞者，罕见如下几种病症，众人可自检一下：

看舌头：舌头胖大，双侧有齿痕，舌苔厚腻。

看大便：大便溏烂，黏滞不爽，马桶难冲纯洁。

看形体：通常来讲，“肥人多湿”。

看精力形态：中医以为“因于湿，首如裹”。病人会以为脑子昏沉，形体困重，俨然被厚衣包裹通常，整限度懒洋洋的，不肯意行动。

看皮疹形态：肿胀、腐化、渗出显然。

看瘙痒部位：湿气重浊，易侵罪犯体下部。瘙痒高发于阴囊、小腿、足部。要是形体上浮现了以上的病症，须要注视祛湿了。入春除湿第一米

要是说哪些食材除湿功效好，那必要有芡实！

芡实别名“鸡头米”，药食同源，为睡莲科植物芡的老练种仁，和莲藕、茭白、荸荠等8栽种物并称为“水八仙”。

由于芡实历来就长在水里，是以，独特能“化水”，且它滋味甘淡适口，不碍脾胃运化，在使历时不须要像薏米那样辨贫穷热体质，更为便利。

关于冬春天因滋养失当、过食油腻致使体内生湿者，吃它正符合。

而之是以称之为“入春第一米”，则与它补肾健脾的工效分不开。

原来，芡实入药的汗青曾经良长远了，早在《神农本草经》中就将其列为上品。

芡实性平，味甘、涩，具备固肾涩精、补脾止泻、利水渗湿、补中益气、滋养强盛之工效。

在补肾方面，芡实重要合用于小便频数、腰膝酸软、遗精早泄、赤子遗尿、白叟夜尿多等情状，可辅助肾气固摄；

在健脾胃方面，芡实一来也许加紧脾胃的消化才能，抬高脾胃性能，二来能缓和脾虚，疗养因而形成的小便不利、大便溏泄等症。

芡实何如吃

芡实的用处精深，可炒可蒸可煮，还也许打粉做糊也许做糕点。

▋芡实核桃糊

材料：芡实粉、山药粉各30g，核桃肉20g，红枣3枚。

做法：将核桃肉打坏，红枣去核备用。芡实粉、山药粉加水适当，打糊，置于火上边煮边搅拌，再入核桃肉、红枣肉，煮熟成糊状，调味便可食用。

工效：滋养脾肾，固涩精气，强体健身。通常人都可食用，尤合适体微赤子及体虚白叟。

▋芡实莲子薏苡仁汤

材料：排骨克，莲子20克，芡实30克，薏苡仁30克，陈皮5克，姜1块。

做法：

1、先把芡实、莲子、薏苡仁放在净水里浸泡洗刷，把排骨剁成小块，水开以后，焯一下。

2、尔后把排骨、芡实、莲子、薏苡仁、陈皮和姜全倒进沙锅里，用大火煮开。

3、煮开以后，改用小火炖两个小时，着末加点盐以调味便可食用。

工效：健脾益肾，醒脾行气开胃。

▋芡实鲫鱼豆腐汤

材料：芡实30g，鲫鱼1~2条，豆腐g、生姜数片、芫荽一小把、精盐和油适当。

做法：芡实同样提早泡发，豆腐切块，鲫鱼则去腮及内脏，刮鳞洗净，用适当的盐先腌下；热锅放油，先插足姜片爆香（可去味），再放入鲫鱼煎至两面金黄，插足适当水及倒入芡实，大火煮开后转小火慢熬，熬至汤呈奶白色，倒入豆腐，着末撒上切段的芫荽，用盐调味便可。

鲫鱼有益水化湿的工效，要是是脾胃偏于虚寒或寒湿较重的，可多加些姜片或插足胡椒。

▋荷塘芙蓉小炒

材料：新鲜芡实60克，荷兰豆克，胡萝卜1根，莲藕克，嫩荷叶尖3根，鲜荷花瓣适当。油、盐、蒜蓉各适当

做法：先将新鲜芡实同上述材料一同洗净。荷兰豆去丝，切菱刀块；胡萝卜去皮，切丁；莲藕去皮，切丁，泡水备用；嫩荷叶尖切小段，焯水后备用。坐锅，插足冷水，倒入莲藕、胡萝卜，煮开后，插足荷兰豆再煮30秒，捞出控水。锅中倒入适当油，油温六成时下蒜蓉，煸香，先下荷叶，稍翻炒后倒入残剩食材，大火翻炒2分钟左右出锅。荷花瓣沿盘边摆放，食材盛入花瓣主题，色香味俱佳。

工效：开胃生津、消暑清心。

合适于胃口不开、津亏口渴、疲劳身乏、炎血忱烦的人群食用。

▋芡实藊豆山药粥材料：芡实15克，白藊豆15克，山药15克，粳米克，红糖适当。做法：芡实、白藊豆洗净，放入水中浸泡2小时，山药去皮切片。锅中倒入适当水，放入芡实、白藊豆、山药、粳米协同煮成粥。粥成插足红糖调味便可。工效：健脾益气、补虚健体。可做为体弱末年人、先天不够赤子以及胃肠道手术者复原期的食疗保养。▋芡实桂圆银耳羹材料：芡实30克，桂圆肉12克，银耳半朵，枸杞子6粒。做法：芡实浸泡1小时以上，洗净备用。将银耳用冷水泡发，去除黄蒂，撕碎。桂圆肉、枸杞稍泡软，洗净备用。将芡实、桂圆肉、银耳入锅，加水适当，大火煮开后，转小火煮1.5～2小时。关火前10分钟插足适当冰糖。关火后撒入枸杞子做修饰，焖一下便可。功效：健脾养血、益阴生津。合适于具备面色少华、口干口渴、心烦失眠等津亏贫血的人群食用。▋芡实米糕

材料：芡实粉90克，糯米粉60克，细沙糖30克。

做法：将糯米粉、芡实粉、糖搀杂，插足适当水，搅拌匀称，拌成粗粉状；在容器里垫层油纸便利脱模，放入容器内，不要压实，铺沙子同样铺上一层一层；容器包好保鲜膜防范锅盖水点落，冷水上锅蒸20分钟，放凉切片。

功效：益肾固精、补益脾肾。

合用于脾肾不够、尿频、便软、带下的人群食用。

▋芡实面饼材料：芡实60克，茯苓粉60克，面粉克，酵母3克，白糖、白芝麻适当，水。做法：芡实洗净，加水没过芡实，放入蒸锅大火蒸25分钟放入搅拌机，插足一点水，把芡实搅拌成泥状；在搅拌好的芡实泥中插足面粉和茯苓粉，插足酵母、一勺白糖，揉成面团，让面团发酵到两倍大；把面团分红一个个小剂子搓圆后放入铺满芝麻的容器里滚上芝麻，用手把面团摁扁；放入平底锅小火两面各煎15分钟。功效：补益脾肾、除湿止泻。合用于脾虚湿阻、大便溏软的人群食用。四类人不宜多吃

1、严峻便秘的人群

中药芡实甘平补脾，兼可祛湿，涩能含蓄，有敛肠止泻的效用；加之芡实中含有大批的淀粉，质量对照慎密，吃后不易消化，关于便秘人群来讲，吃过量芡实轻易补充肠胃消化担负，反而加剧便秘情状，不利于肠胃消化、大便排出。

2、消化不良的人群

芡实难以煮烂，消化，要是自己有消化不良病症的人群食用会加剧消化不良的情状；况且《随息居饮食谱》中纪录到芡实的忌讳有：“凡外感先后，疟痢疳痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化及新产后皆忌之。”，看来自己肠胃消化性能不好的人是不宜吃芡实的。

3、对芡实过敏的人群

芡实固然是一种偶尔过敏的食品，不过有些人群由于体质题目，食用芡实仍然会浮现过敏的情状，因而这类人群就不提倡食用芡实，也许会浮现水肿、红肿、瘙痒的情状。通常浮现了过敏的情状最佳当即中止食用，同时食用一些抗过敏的药物，严峻到有呼吸道水肿的话要准时就诊。

4、糖尿病人群

芡实属于高淀粉食品，而淀粉是食品的要紧构成部份，轻易血糖抬高，糖尿病患者不宜多吃。■

来历：华夏中药杂志，体例整治自华夏中医药报、病院、强健谈等预览时标签弗成点收录于合集#个

转载请注明：http://www.leekoala.com/xgyy/90759.html