待豆子开花后

小提示:①老人、小孩、肠胃不好的亲,可以用红糖代替冰糖②三豆汤一周可以喝两次,三伏期间喝最好,最晚可以喝到处暑

材料:绿豆、赤小豆、黑豆各20克,冰糖适量

预防中暑是大家首先想到的问题夏季瓜果众多,特别是西瓜,确能解暑,但不可多食,因其性寒,日常可配些红糖姜茶以平衡其寒性海带绿豆汤是很理想的清热解暑食物,海带能消痰软坚、泄热利水、止咳平喘,而绿豆清热解毒、消除暑热,一起煮汤味道也很特别中医认为,夏天是阳气最盛的季节,适合多吃些温性食物,助阳升发阳气抒发出来,可以让毛孔张开,汗液排泄通畅无阻,就算暑气逼人,也能及时散热,不致于出现中暑的现象相反,如果为了一时痛快,大吃寒凉性食物,身体的气血遇热则行,遇冷苗药地茯益肾方则凝,反而将散热渠道堵塞了,更容易中暑(新华网)

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三豆汤中,绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效,黑豆则健脾补肾绿豆和赤小豆都是寒凉之物,黑豆的加入,对它们的寒凉性有一定的抵消因此,三豆汤不仅能清热除暑,还能健脾利湿这样一来,体质一般的人经常食用适量的三豆汤,就不会给脾胃功能带来不利影响

三豆汤的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》有哪三豆呢?有绿豆、赤小豆和黑豆

做法:1.将豆子洗净,清水浸泡1个小时2.将三豆放入锅中,加入适量清水,用大火烧滚后转小火慢煮1个小时待豆子开花后,放入冰糖继续煮5分钟即可放健脾生血颗粒凉后连汤带豆一起食用

对于消化功能特别弱的人,可在三豆中加入适量大米,熬成清粥食用,也有清热健脾的效果

提醒 夏季养生莫贪凉