军医教授劝告秋季ldquo长寿果r

事实上，真正的保健大师不一定是那些有价值的中草药或保健品，也可能是我们身边的一些非常常见的成分。栗子被称为秋果之王，不愧为秋天长寿水果的名字。

中医认为板栗味甜、温，入脾、胃、肾经络，具有养胃健脾、补肾益腰的作用。

现代医学研究发现，栗子具有预防高血压和动脉硬化的作用。老年人经常吃栗子，可以预防衰老和抗衰老，延长寿命。

栗子富含维生素b1和b2，维生素b2的含量至少是大米的四倍，每克含有24毫克的维生素C，这与谷物是无与伦比的。

新鲜栗子含有的维生素C比人们认为富含维生素C的西红柿多，是苹果的十倍多，而且据说钾含量是那些富含钾的西红柿的四倍。

板栗的几种食品治疗作用

一、益气健脾，健胃厚肠

本草纲目：板栗味甜温，入脾、胃、肾经络。、板栗治疗肾虚、腰腿无力，还能疏通肾益气、厚肠、胃。

营养学现在指出，栗子是高碳水化合物含量的干果品种，它能为人体提供更多的热能，并有助于脂肪代谢。

为了保证人体基本营养的供应，它被称为铁杆作物和木本粒。因此，板栗具有益气健脾、增厚胃肠道的作用。

2.心血管疾病的预防和治疗

栗子含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b和其他营养素，被称为干果之王。

能有效防治高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。板栗泥如泥敷于患处，可治疗跌落伤、肌肉肿胀、骨骼疼痛，具有止痛止血、吸收脓毒症的作用。

3.加强肌腱和加强骨骼以延缓衰老

板栗富含维生素C，能维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能，能防治骨质疏松症、腰腿痛、肌肉疼痛、疲劳等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健水果。

生栗子还具有治疗腰腿痛、舒缓肌肉、活络的功效。

四、益气健脾

健胃厚肠板栗是一种高碳水化合物含量较高的干果，能为人体提供更多的热能，有助于脂肪代谢。

为保证人体基本营养素的供应，即铁杆作物和木本颗粒，具有益气健脾、增厚胃肠的作用。

5.好的腿和脚

老腿先老，防止老腿，除了锻炼外，也不用嚼栗子。

板栗具有健脾补肝、强身健体、健骨的功效，对肾虚，尤其是肾虚、散便腹泻有较好的治疗作用。

它是老年人理想的保健水果，富含天然维生素C，可维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能。

吃栗子时，也要讲究，把栗子放进嘴里，然后慢慢咀嚼，直到咀嚼成果肉，然后吞下去，这样才能有效地解决腰部和腿部的疼痛。

6.良好的心脏和良好的血管

栗子富含饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，高血压和心血管病人需要更多的钾汗，比声称富含钾的苹果高四倍。

低钠高钾可有效防治高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有利于人体健康。

7.栗子+鸡可以弥补。

这是一道菜，而不是生栗子，对于那些已经从重病中康复的病人，生了孩子的孕妇来说，虚弱的人可以吃更多的炖鸡栗子，可以起到弥补作用。

此外，秋季健康的重点是补肾，栗子被称为肾果，具有补肾、益腰、活血的功能，非常适合秋季食用。

8.慢性肠炎常吃栗子

慢性腹泻肠道疾病不妨多吃些栗子，这些杀菌药可以缓解症状，但在杀灭有害细菌的同时，有益细菌也会死亡，从而降低胃肠道免疫力，一旦药物停药，病情就很容易重复。

板栗食谱

1.枣蒸栗子

用热水浸泡70克干枣，煮透新鲜栗子克，剥去皮，均匀拌匀，加入适量冰糖，蒸至软烂即可食用。

2.栗子排汤

准备克排骨，取出50克新鲜栗子，洗净并烫熟肋骨，用栗子炖至软烂，调味。

3.栗子粥

取栗子(鲜)30克，粳米50克，山药(干)20克，红枣(干)10克，生姜2粒，放入锅中，加适量水，用温火煮粥，调味即可。

4.栗子瘦肉锅

用60克新鲜栗子，适量瘦肉，几片生姜，共炖一次，一天一次。

如何选择板栗

选择栗子最简单的方法是把袋子系紧，或者留点空隙，让栗子紧紧地系在一起；

那就摇一整袋，如果有响亮的摇动声，第二年里面就有栗子，因为肉是脱水空的。

此外，新鲜的板栗皮有一层薄薄的绒毛，如果光滑和扁平，就会变老。

提示：

栗子含有丰富的软膳食纤维，糖尿病人可适度食用。但栗子生食难消化，熟食易停滞，不宜一次多吃。

最好在两餐之间吃栗子作为零食，或在饭后吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的卡路里，这不利于保持体重。最好一天不超过10片。如果坚持下去，就能取得良好的营养效果。

容易剥栗子

栗子很好吃，但不管是生的还是熟的，剥皮都不容易。今天，我想向大家介绍两种方法，一种是去皮的栗子，另一种是去皮的栗子。

生栗子：剪刀+微波炉

栗子洗完后，晾干水分。用刀或剪刀在表面剪一个洞，前后切，然后连接成对称的洞，以便容易裂开。

把它放进盘子里，用微波炉咬两分钟，你就可以把它拿出来。把栗子从微波炉里拿出来，晾干一会儿，轻轻地折断手，然后剥掉栗子。

熟栗子：网袋，落，落。

把大约10个成熟的栗子放在网袋里，在外面放一个塑料袋，用手握住打开的一侧，然后把栗子放在桌子上大约10次。

板栗在脱落的过程中，壳会裂开，肉上的薄膜也会被分离，然后剥去方便。