传统食疗文化周六药膳篇养肝益肾苁

清明时节温度比春分时又升高了些，草木繁茂，天地之间的阳气更多了，但雨水也比较多，而且时冷时暖。

这道苁蓉桑葚汤具有滋补肝脏和肾脏的作用，此时食用可以为人体补充更多的津液和营养，有助于维持正常体温，抵御气温突变。这道汤还能明目活血，适合眼睛干涩、脱发、脸色苍白的人食用。

苁蓉桑葚汤

紫红桑葚40克，肉苁蓉20克，黑芝麻15克，炒枳壳10克

砂锅一只

1、清洗桑葚。用清水将桑葚洗净，备用。

2、材料入锅。将桑葚、肉苁蓉、黑芝麻、炒枳壳一起放入砂锅中，倒入适量天然饮用水或中性矿泉水，以没过药材2厘米左右为宜。

3、炖煮汤品。将砂锅放在武火上烧开，再把火调小，用文火煮20分钟左右。

4、关火出锅。关火，将汤汁倒入碗中即可食用。

养肝益肾、明目活血

桑葚：性寒，味甘、酸，归肝、肾经，具有滋阴养血、补肝益肾、生津润肠的功效。（《新修本草》）

炒枳壳：性微寒，味苦、酸，归脾、胃经，具有理气宽中、行滞消胀的功效。（《名医别录》）

黑芝麻：性平，味甘，归肝、脾、肾经，具有补益肝肾、养血益精、润肠通便的功效。（《本草纲目》）

肉苁蓉：性微温，味甘，归肾、大肠经，具有补肝益肝肾、养精益血的功效。（《本草纲目》）

1、气血弱者禁服。

2、脾胃虚寒而大便溏者忌食。

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