补脑益肾的核桃红糖酥灵素十六话

又到核桃成熟的季节，大家爬山时总会捡些回来烧核桃吃

积攒了一些核桃，不如做些酥饼吧~很受小盆友们欢迎哦！这款饼浓浓的核桃香，且不那么甜，红糖比精制的砂糖营养又好。原料：熟核桃60g，普通面粉00g，红糖60g，泡打粉4g，小苏打g，玉米油80g，装饰用核桃适量。

烤箱预热至°，中层，烤5分钟。烤熟后将酥饼移至烤架彻底放凉，密封保存。

核桃一名羌桃，一名胡桃，汉时张骞出使西域，得其种，回来后栽种在秦地，也就是今天陕西洛阳一带。核桃在《食疗本草》中的记载，称其：味甘，平，温，无毒。食之，令人肥健，润肌，黑须发。多食，利小便，去五痔。又食之，令人能食，通润血脉，骨肉细腻。补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽，腰脚重痛，心腹疝痛，……

还有许多功效，我这里打不下来了，中医有个补肾强腰名方——青娥丸，只有两位药，补骨脂与核桃。青娥，古代指少女美貌，也指耳前鬓发。方名青娥，表明此方有“乌鬓发，益颜色”之功效，能使人鬓发变黑，显得年轻。其中可以显现核桃之补益人体，强腰护肾的功效。

《食疗本草》中还记载了服核桃法：凡服核桃，不得倂食（就是不要和别的食物一起吃），需渐渐食之。初日服一颗，每日加一颗，至二十颗止，周而复始。常服，令人能食，肌肉细腻光润，须发黑泽，血脉流通，延年不老。（很大的功用哦~感兴趣的朋友可以一试）

当然，《食疗本草》中又记载了核桃“多食动痰饮，令人恶心，吐水，吐食物。又动风，脱人眉。同酒食，多令人咯血。”

so，过犹不及哦，亲们~

1.核桃不要捣太碎，如果捣成粉入饼烤制的话，会显油腻且少坚果的松脆感。.刚混合的面团很干，揉好后放置一会儿，面团就油润柔软许多。3.加入的是红糖，面团稍黑，所以饼干若烤过不容易看出来，所以分钟时，可抽出烤盘观察底部是否有焦糊痕迹。3.这款饼浓浓的核桃香，且不那么甜，红糖比精制的砂糖营养又好。喜欢甜食的糖量可调整，喜欢清淡口味的，用此量足够了。期待大家的素饼交流。

好了，今天的分享就到这里。

~~~不想当厨子的中医师不是好的养生家~~~