该汤味鲜可口,清补兼备,有健脾益肾滋阴

夏日炎炎，大量的新鲜冬瓜上市，不少市民开始选用冬瓜煮汤来消暑解渴，但其实冬瓜搭配一些补而不燥、滋阴生津的食材也有清补的作用，本周末不妨试试本期皮肤科罗文峰主任中医师为大家推荐的冬瓜西洋参水鸭汤。

　　材料：冬瓜克、20克、瘦肉克、水鸭1只、姜3片

　　操作：冬瓜去瓤去皮洗净切大块，水鸭洗净斩件飞水，全部材料加水毫升煲2小时。

　　功效：滋阴清热、益气生津